A MONFERRAN SAVES venez visiter cette cuisine centrale de 360 m2 en excellent état, entièrement équipée et prête à l'emploi. Elle est actuellement composée d'une spacieuse zone de réception, local consommables et déchets, réserve sèche, légumerie, plusieurs chambres froides, grand local préparation chaudes et froides avec matériel de cuissons et partie plonge, bureaux et vestiaires. En quelques chiffres sa capacité de production moyenne journalière était de 946 repas par jour avec une capacité maximale de 1140 repas par jour, sa capacité de production hebdomadaire moyenne était de 4730 repas et le nombre de repas moyen à l'année était de 138700 repas avec un nombre de jours de production par an de 250 jours.
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