Restaurant emblématique – bourges (capitale européenne de la culture 2028)

À Bourges, ville dynamique et future Capitale Européenne de la Culture 2028, cet établissement emblématique offre une opportunité unique sur le marché local. Son rooftop de 200 m² et sa solide réputation (plus de 1 000 avis, note 4,2/5) en font un lieu à fort potentiel, aussi bien pour un professionnel de la restauration que pour un investisseur.
Licence IV – 300 m² + Rooftop 200 m² – Capacité jusqu'à 200 couverts clé en main.

Caractéristiques principales :

- Surface intérieure : environ 300 m²
- Rooftop : environ 200 m²
- Capacité totale : jusqu'à 200 couverts
- 120 places assises + ≈ 80 places en mange-debout
- Licence IV
- Faible concurrence pour un établissement de ce type
- Potentiel de chiffre d'affaires : 1,3 M€

Horaires actuels d'ouverture :

Lundi : fermé
Mardi : 18h00 – 00h30
Mercredi : 18h00 – 00h30
Jeudi : 18h00 – 00h30
Vendredi : 18h00 – 02h00
Samedi : 11h00 – 15h00 / 18h00 – 02h00
Dimanche : 11h00 – 15h00

Possibilité de développement immédiat :

→ Les midis du mardi au vendredi sont actuellement non exploités, représentant un levier de croissance important pour augmenter le chiffre d'affaires.

Performances financières :

Exercice 2022 :
Chiffre d'affaires : 357 000 €
EBE : 3 500 €
Résultat net : – 9 749 €

Exercice 2023 :
Chiffre d'affaires : 867 000 €
EBE : 135 000 €
Résultat net : 85 359 €

Exercice 2024 :
Chiffre d'affaires : 796 000 €
EBE : 17 900 €
Résultat net : – 17 218 €

Analyse :

L'établissement a réalisé une progression notable entre 2022 et 2023, confirmant son attractivité et son potentiel.
L'exercice 2024 montre un recul lié à un fonctionnement perfectible, laissant une marge de développement significative pour un repreneur motivé, notamment grâce :

- à l'ouverture potentielle des midis en semaine,
- à la pleine exploitation du rooftop,
- à la licence IV,
- et à une capacité d'accueil pouvant atteindre 200 couverts.

Convient parfaitement :

- à un restaurateur expérimenté souhaitant exploiter un établissement à fort volume,
- à un investisseur recherchant un actif à valoriser,
- à un groupe souhaitant développer un concept fort dans une ville en pleine ascension culturelle et touristique.

Cette annonce référence 314333 vous est présentée par votre agent commercial BSK Immobilier NICOLAS LECOR (EI) immatriculé au RSAC de BOURGES (18000) sous le numéro 83383886500024.

Prix du bien : 780 000,00 €
Les honoraires d'agence sont à la charge du vendeur.

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Géorisques : www.georisques.gouv.fr